Le Mimosa, le soleil d’hiver de la Côte d’Azur ! Les mimosas teintent les collines du Tanneron dès la mi-décembre jusqu’en mars. Les mois de janvier et février sont la pleine période de floraison et permettent de s’immerger dans ces décors à nulle autre pareille.

Un peu d’histoire. Originaire d’Australie, le mimosa a été introduit en Europe au 19ème siècle par les hivernants Anglais. Lors de leurs voyages, les botanistes et scientifiques ramenèrent diverses espèces d’arbres et de fleurs de cette contrée encore inexplorée, dont le fameux mimosa. C’est le début de l’extraordinaire histoire qui lie désormais Mandelieu-La Napoule à cette délicate et odorante petite fleur jaune.